クルスタッド・オ・ポンム(ミニチュアスイーツ)

王冠型のモチーフをお皿に見立てて、クルスタッド・オ・ポンムを作りました。 クルスタッドは、フランス語で『 殻 』というような意味だそうです。 薄い薄い生地(パータフィロ)を何枚か重ね、具材を包んでパイのように焼き上げたお菓子(または料理)です。 今回はりんご(ポンム)を包んでいますので、少し変わったアップルパイというところでしょうか。 生地を、向こう側が透けて見えるくらい薄く薄く紙のように手の甲でのばしていき、それを四角くカットしたものに溶かしたバターを塗って角が互い違いになるよう重ねます。 その中央に、フランジパンヌ(アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたもの)、りんごを置いて、生地を１枚ずつ持ち上げ包んでいき、端を花びらが開いたようにひらひらさせた状態で焼き上げました☆ パリパリ、さくさく、しっとりとした食感の楽しめるお菓子です(´∀`) ＊ こちらはマグネットではありません。 ＊ 完全に包んでしまっているので、外からりんごは見えません(>_<) ＊こちらの商品は大変薄くのばした粘土で作成しております。補強のためニスはぬっておりますが、引っ掛けたり、引っ張るとやぶけてしまうことがありますので、お取り扱い時はご注意ください。 (２箇所ほど、折れ曲がって、少しやぶけているところがありますが、こちらは製作過程で、これを良しとし、そのままにした状態です。写真5枚目右側参照。不良品ではございません。写真では分かりづらく気になる方は、ご購入前にお問い合わせください) 樹脂粘土、軽量粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 王冠のタルト型からは取り外せないようになっていますが、もし強い衝撃か何かではずれてしまった時は、お手数ですが、木工用ボンド等で接着してください。 よろしくお願いします。 王冠直径 約3.2cm 全体の最大直径 約4cm 高さ 約2.3cm (検索キーワード･･･ フェイクスイーツ パイ フルーツ りんご ミニチュア スイーツ )