ドボストルテ(ミニチュアスイーツ)

王冠型のモチーフをタルト型のお皿に見立てて、ドボストルテを作りました。 ハンガリーの料理人ドボス氏が19世紀後半に考案した、上に飾った風車のようなキャラメルの飾りが特徴的な、ハンガリー発祥のウィーン菓子です。 薄く焼いたスポンジ生地にチョコレートバタークリームをサンドし、何層も積み上げ、全体にもクリームを塗り、中にサンドした生地と同じものにキャラメルを塗ったものを放射状に飾っています。 側面の模様はフリーハンドで線を引いたので、幅はあまり揃っていません。横からの写真をご参考ください。 ＊ こちらはマグネットではありません。 樹脂粘土、軽量粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 王冠のタルト型からは取り外せないようになっていますが、もし強い衝撃か何かではずれてしまった時は、お手数ですが、木工用ボンド等で接着してください。 よろしくお願いします。 直径 約3.2cm 高さ 約2.3cm (検索キーワード･･･ フェイクスイーツ ミニチュア スイーツ )