苦いコーヒーが苦手なあなたへ。工房 珈香路が贈る、やさしい淹れかたガイド！

​「ホッと一息ついたときに、美味しい！」 そう感じていただけたら、それがあなたにとっての正解です。 忙しい毎日に、自分をいたわる特別な一杯のための「小さなコツ」をご紹介します。 ​☕ 珈香路がおすすめする 3つの魔法 ​1. お湯の温度は「少し冷ます」が合言葉 沸騰したてではなく、少し冷ました「85℃〜90℃」のお湯を使うことで、嫌な苦味や雑味を抑え、豆本来の甘みを引き出します。 ​2. 「中粗挽き」でスッキリと 粉が細かいと苦味が出やすくなります。いつもより少し粗めの「中粗挽き」を選ぶのが、スッキリ味わう秘訣です。 ​3. 最後の一滴は「潔く」 ドリッパーの最後の一滴まで落とし切ると、雑味が混ざりやすくなります。必要なお湯の量が落ちたら、思い切ってドリッパーを外しましょう。 ​💡 コーヒーメーカーをお使いの方へ コーヒー豆の量の13〜15倍のお湯を目安に淹れてみてください。 （例：豆13gに対して、お湯は約170ml） まずはこの基準で試してみて、「もう少し濃いめが好き」「スッキリ飲みたい」など、お好みに合わせてお湯や豆の量を自由に調整してみてくださいね。 珈香路の店主がはじめて出会った、フルーティーで優しいコーヒー。 アフリカの農園から届いた特別な贈り物です。 良かったらエチオピアを選択してみてください。 https://minne.com/items/45991071 今日という日を彩る、素敵なコーヒータイムになりますように。