【グルテンフリー】米粉シュトーレン※12月限定販売

ありそうでなかったグルテンフリー米粉シュトーレンを作りました。 もちろんオーガニック・無添加にこだわり、甘味として一二三(ひふみ)糖を使用しております。 原材料： 米粉、アーモンドプードル、有機レーズン くるみ、有機いちじく、有機アプリコット 有機豆乳、ごま油、アガペシロップ、ラム酒 一二三(ひふみ)糖、ココナッツ粉、白神こだま酵母 七五三(なごみ)塩、シナモン、オールスパイス 一二三(ひふみ)糖とは… 札幌にて昨年、創業40周年「自然食まほろば」で開発(特許取得)された商品です。 お砂糖を気にされている方にも安心安全な甘味料として発売当初から注目され続けています。 商品名のひふみ（一二三）糖の由来は、単（一）糖類の果糖を中心に 甘蔗（さとうきび）糖（二糖類）、てんさいオリゴ、アガベパウダー ココナッツシュガー、メープルシュガー、羅漢果粉末、熊笹（クマイ笹）粉末 （三から多（十）糖類）まで、バランスよく0―1テストで設計し配合したことから来ています。 一二三糖の開発者、宮下洋子さんのコメントを添えさせて頂きます。 「砂糖はとり過ぎも控え過ぎもよくありません。」 『ひふみ糖』は、果糖をメインに構成した砂糖です。 果糖は腸内微生物のエサにもなり、インシュリンがなくても代謝され しかも他の必須単糖類も摂取することができます。 確かに糖分の摂りすぎはいけませんが、控え過ぎるのもよくないのです。 一般的に白砂糖は避けられる傾向にありますが、ある白砂糖を使ったらなぜか具合がよいのです。 それで調べてみたら、精製の際に活性炭を使っていることがわかりました。 こういう事例からも、製造過程や製造者の思いなどが 食品に大きく関係しているといえます。 目に見えないエネルギー全てを含めて、ひとつの食品となり 私達はそのエネルギーを摂り入れているのですね。 自然食まほろば　一二三糖 http://mahoroba.shop-pro.jp/?pid=16742534