【400g/挽きたてお届け】COE入賞農園の有機栽培豆 中深煎り 直火焙煎 コロンビア

【400g/挽きたてお届け】COE入賞農園の有機栽培豆 中深煎り 直火焙煎 コロンビア 【日々の暮らしを彩る特別な一杯】 COE（カップオブエクセレンス）2019で8位入賞を果たした、トップレベルの農園から届いた超希少なコーヒー豆です。 この「コロンビア ラ プラデーラ」は、単なるコーヒーではなく、生産者の情熱と焙煎士の手仕事が詰まった特別な作品です。濃厚な甘さと芳醇な香りは、いつものおうち時間を贅沢なひとときへと変えてくれます。 1. この豆が特別な理由 a. 希少な「ファーメンテッド・ナチュラル」 コロンビアでは極めて珍しい非水洗式の「ファーメンテッド・ナチュラル」製法。この製法により、複雑で奥深く、まるでフルーツのような甘さが引き出されています。 b. 有機栽培と環境への配慮 有機栽培で育った生豆であり、オーガニック認証も取得済みです。 農園は太陽光発電や水浄化システムを採用しており、地球に優しいサステナブルなコーヒーです。安心感とこだわりを求める方へお届けします。 c. 高地の恵み 産地はサンタンデール地方、標高1,800m。この高地のテロワールが、複雑ながらもバランスの取れた、コロンビアの多様性を感じさせる味わいを育んでいます。 2. 焙煎士による手仕事のこだわり a. 直火焙煎で引き出す風味 焙煎は、YHR-COFFEEによる直火焙煎です。火力を直接使い、遠赤外線効果で豆の芯まで丁寧に熱を加えることで、この希少な豆の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。焙煎度は飲みやすい中深煎りです。 b. 鮮度最優先の「受注後焙煎」 最高の状態でお届けするため、ご注文をいただいてから焙煎する「受注後焙煎」を徹底しています。挽きたて、煎りたての香り高いコーヒーをどうぞお楽しみください。 銘柄 コロンビア ラ プラデーラ 焙煎度 中深煎り 容量 400g（豆の状態でお届け） 保存方法 珈琲豆の鮮度を保つために、密閉容器に入れてください。10日程度で飲み切る場合は常温の涼しい場所で、それ以上の長期保存の場合は、小分けにして冷凍庫で密閉保存することをおすすめします。