函館から直送！北海道産 新鮮 活毛蟹 約400g×1尾【全国送料無料】＜冷蔵＞ 新鮮 濃厚 カニ味噌 生きた毛ガニ 活きた毛がに 生蟹 お刺身 生食

■北海道の食卓を彩る魅力 年末年始やお祝い事など 特別な日に「カニを食べよう！」と決めている方も多いでしょう。 中でも北海道産の毛蟹は その名を聞くだけで「安心のブランド」「間違いない美味しさ」という特別な存在感を放ちます。 小ぶりながらも身がぎゅっと詰まっていて 濃厚なカニ味噌は一度食べたら忘れられない逸品です！ しかし その「すでに最高に美味しい毛蟹」には もう一段階上の贅沢が存在します。 それが ずばり活毛蟹(かつけがに)です。 まさに名前の通り生きたままお届けする毛蟹で 鮮度へのこだわりはもちろんのこと 甘み・旨みは格別です。 鮮度が良いからこそ生食が可能で 毛蟹のお刺身は遠方から函館へお越しのお客様があえてそのメニューを選ぶ まさに「通な味わい方」の一つ。 今回ご紹介するのは その極上の体験をご自宅でも再現できる北海道産の活毛蟹です。 最高の贅沢をぜひ ご堪能ください。 ■甘く濃厚な身と 贅沢なカニ味噌 毛蟹の一番の魅力といえば その「味」です。 ズワイガニやタラバガニは大きな脚を豪快に食べる楽しさがありますが 毛ガニの場合はじっくりと味わうタイプ。 小さな体の中に驚くほど甘みのある身が詰まっています。 特に北海道で育った毛蟹は 流氷が運んでくる栄養豊富なプランクトンを食べて育つため 身の締まりがとても良く 口に含むとプリプリとした弾力と甘みが広がります。 そして忘れてはいけないのが「カニ味噌」です。 毛蟹の味噌は磯の香りと濃厚なコクがあり 日本酒好きにはたまらない一品です。 ご家庭でも ご飯に少しのせたり 熱々の味噌汁に溶かして使うなど ちょっとした料亭のような贅沢さを楽しめます。 カニ味噌は濃厚でクリーミーな味わいが特徴で 特に毛蟹の味噌は美味しいとされ その濃厚な味わいをめぐって食卓では自然と争奪戦が起きるほどの人気の部位なんですよ。 ■鮮度を守る「活」の流通 毛ガニを選ぶ時にぜひ注目していただきたいのが「活」で届くもの。 冷凍品ももちろんおいしい所をギュっと凝縮していておすすめなのですが 活きた状態で届けられる毛ガニを味を未経験の方は ぜひ体験していただきたい！ お刺身でいただく毛蟹のおいしさは 繊細でとろけるようなねっとりとした甘み。 そして茹でた毛蟹の甘みとは一味違う濃厚な旨味。 これはまさに贅沢な体験です。 さらに鮮度が違うと ゆで上げた瞬間の瑞々しさと香りも格別です。 活毛蟹を茹で上げたばかりのカニは身がふわっとほどけ 口いっぱいに広がる甘みが違います。 つい先ほどまで「生きていたからこそ」のおいしさが食卓でそのまま再現できるわけです。 ■北海道ブランドが生み出す安心と贅沢 「北海道産」と聞くだけで、安心感と贅沢感を抱く方も多いのではないでしょうか。 ただ美味しいだけでなく限りある資源を守りながら届けられている食材だという安心感も加わりますよね。 今回活毛蟹としてご紹介している「約400g／約500g／約600g」というサイズは家庭の食卓にとても使いやすい大きさです。 2人暮らしや3〜4人家族であっても一度に食べ切れるちょうどいい量です。 大きすぎて残ってしまう心配が少なく「今日はちょっと贅沢しよう」という日にぴったりなんです。 調理法も難しく考える必要はありません。 シンプルに召し上がるのであれば「お刺身」や「塩茹で」が一番簡単ですが ほぐした身で炊き込みご飯に使ったり カニ味噌を甲羅ごと焼いて香ばしく甲羅焼きに仕上げたりすると 一気に高級な雰囲気になります。 さらに残った殻でダシを取れば 翌日の味噌汁や鍋が驚くほど美味しくなりますよ！ 無駄なく使えるのも嬉しいポイントですね。 ■贈り物としての毛蟹 毛蟹は自宅用だけでなく 贈答品としても大変人気があります。 お正月やお中元・お歳暮のシーズンには「北海道産 毛蟹」が届くだけで受け取った方の喜ばれる顔が目に浮かびます。 特に「家族や親戚が集まるときのご馳走」という役割を果たしてくれる心強い存在です。 遠方の家族に贈る時も特別感が伝わり 贈り物としての価値がぐっと高まります。 ちょうど良いサイズの毛蟹は ご家庭での使いやすさと贅沢感の両方を叶えてくれます。 今日は少し頑張ったご褒美に あるいは大切な誰かへの贈り物に 北海道を代表する味覚のひとつである毛蟹をぜひ味わってみてください。