健康＆美容に繋がるオーガニック米粉パウンドケーキ

【米粉に拘る理由】 お菓子を作る上で一般的に使用される粉は小麦粉ですが、小麦粉にはグルテンというタンパク質が含まれており、このグルテンは体内に入ると消化に悪く炎症反応、アレルギーを引き起こす原因になると言われております。 その点米粉はグルテンを含まないため小麦アレルギーの方でも安心して食べていただけます。 【オーガニックにこだわる理由】 日本で売られている食品には添加物、農薬などが適量であっても使用されています。これらを年数をかけて摂取することで健康への影響がゆっくりですが出てきます。 お菓子でもオーガニックで作れないか、という思いから自然で作られた安全で身体に優しい製品を一つ一つ選び抜き皆様に安心して食べていただけるよう工夫しました。 【卵を使用しない製品】 この焼き菓子には卵を使用しておりません。 卵アレルギーの方でも安心して食べていただけるよう工夫してあります。 【バターについて】 商品に使用しておるバターはGhee Butter(ギーバター)です。聞き慣れないバター名ですが水分、タンパク質、不純物を除去した高純度のバターです。風味豊かで乳糖不耐性の方でも安心して食べていただけます。 【砂糖について】 ミネラル、ビタミンが豊富に含まれ精製度が低い「黒糖」を使用しています。主にカリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれているため栄養豊富な砂糖です。 【その他】 他に豆乳は有機栽培のものを、ベーキングパウダーはアルミ抜きの製品を使用しています。 【注意点として】 ・安全な商品を作り上げる事に拘っているため「見た目」は必ずしも美しいとはいえません。 ・「食感」も製造から１日以上経過する為パサつき感がでます。保存料が入っていない商品ですので商品到着後お早めにお召し上がり下さいますようお願いします。 ・「甘さ」は１日分の糖質を摂取しても良いギリギリの量で仕上げてあります。その為甘みは控えめと感じられると思います。 糖質を多く摂取されたい方はお好みでジャム、シロップやクリーム等のトッピングを提案します。 製作所　オーガニック工房MOMO