滋賀が誇る伝統のブランド「近江牛」
牛の頭を支える肩から背中にかけてかかる黄靭帯を
ケンビキ、黄すじ、鬼すじと呼び
鬼の様に非常に硬く
とれる量が限られる大変希少な部位です
お好みのサイズにカットし(1cm)
圧力鍋等で煮てからお料理にお使いください
薄くスライスして焼肉に
昔懐かしいおでんなどの煮込み料理にどうそ
普段の食卓にちょっとした冒険をプラスしたい方
近江牛の奥深さを探求したいグルメな方におすすめです
※希少部位の為、数量限定でのご案内となります
滋賀が誇る伝統のブランド「近江牛」
牛の頭を支える肩から背中にかけてかかる黄靭帯を
ケンビキ、黄すじ、鬼すじと呼び
鬼の様に非常に硬く
とれる量が限られる大変希少な部位です
お好みのサイズにカットし(1cm)
圧力鍋等で煮てからお料理にお使いください
薄くスライスして焼肉に
昔懐かしいおでんなどの煮込み料理にどうそ
普段の食卓にちょっとした冒険をプラスしたい方
近江牛の奥深さを探求したいグルメな方におすすめです
※希少部位の為、数量限定でのご案内となります
アレルギー表示(8品目中)
8品目は含まれません
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
サイズ
約800g前後
発送までの目安
10日
購入の際の注意点
名称:ケンビキ(黄すじ)
産地:滋賀県
内容量:800g前後
消費期限:ラベルに記載
保存方法:冷凍保存
※希少部位をお安く販売するため、大まかな掃除の為
牛脂などが付着してる場合がございます
お掃除後の調理をご承知いただきお買い求めください
※商品写真はイメージです
※記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません
滋賀県指令 東 保 第1-407639-07号