【コーヒー豆】インドネシア マンデリン シナール スマトラ フレンチロースト(深煎り) 60g

インドネシアといえば"マンデリン"。 そう言われるほどの代表格です。そのマンデリンは栽培地域によって、名前が変わってきます。 またインドネシアスマトラ島独自の精製方法の"スマトラ式"。 しかしこの精製方法は、豆割れや乾燥不足によるカビ豆等、欠点豆も多いです。 シナールは品質管理を徹底し、手作業によるスクリーン選別やハンドピックを丁寧に行い、生産されています。 マンデリン独特の大地を思わせるような香りと柑橘類やスパイシーなど味わいや風味の複雑性があります。 飲み始め〜最後まで、温度帯による味や香りの変化をぜひお楽しみ下さい。