【珈琲豆・100g】グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュド （中深煎り）

甘味が層を織りなす、コバンのテロワールが際立つ一品。 そのテロワールとは甘さの複雑性。 液体の中にチョコレート、黒糖、ハチミツなど様々な甘味の バリエーションが顔を覗かせます。 また、焙煎を深くすることで、ほのかにココアを思わせるような甘さが、 焙煎による苦味と共に広がっていきます。 ■フレーバーノート red-apple, brown-sugar, sugar-cane, milk-chocolate, good-body, medium-acidity, balanced ■生産情報 生産国　　グアテマラ 生産地　　コバン サンタクルスベラパス 生産者　　50世帯 約300名の農家さん 精　製　　ウォッシュド 標　高　　1,650m 品　種　　カツーラ 規　格　　SHB 栽　培　　シェードグロウン