翡翠色の梅コンポート
1,000円
残り0本
25
完熟前の青梅を涼やかなコンポートに仕上げました。
澄んだシロップに浸かった梅は本当に美しく、青梅ならではの酸味も残しています。
アク抜きのために丁寧に針打ちし、銅鍋でゆっくり１〜２時間。沸騰させないように極弱火で緑色を復活させます。
別鍋に用意したシロップにそっと漬けて再加熱。
瓶詰めして殺菌のためにもう一度加熱。
ていねいに、ていねいに。完成までに３日かかる贅沢な初夏の味です。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、一段と涼やかです♡
シロップも炭酸割りなどにお使いくださいね。
シロップの糖度は約40度です。
完熟前の青梅を涼やかなコンポートに仕上げました。
澄んだシロップに浸かった梅は本当に美しく、青梅ならではの酸味も残しています。
アク抜きのために丁寧に針打ちし、銅鍋でゆっくり１〜２時間。沸騰させないように極弱火で緑色を復活させます。
別鍋に用意したシロップにそっと漬けて再加熱。
瓶詰めして殺菌のためにもう一度加熱。
ていねいに、ていねいに。完成までに３日かかる贅沢な初夏の味です。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと、一段と涼やかです♡
シロップも炭酸割りなどにお使いくださいね。
シロップの糖度は約40度です。
アレルギー表示（8品目中）
8品目は含まれません
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
サイズ
シロップ含む全量220ｇ（梅４個入り） 5ｃｍ×14.5ｃｍの円柱型瓶
発送までの目安
5日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名: 梅(新潟市産)、グラニュー糖
賞味期限: 製造日より6ヶ月
食品添加物: なし
内容量: シロップ含全量220g(梅４個入り)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
※開封後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、早めにお召し上がりください
※こちらの瓶は高さがあるためレターパックプラスでの発送は４本までとさせていただきます。
他作品と含めてご注文いただく場合も４点まででお願いいたします。
４点以上のご注文は宅配便をお選びくださいませ。
リゾート気分のパッションフルーツソース
大好きなミツホシ様のジャムやフルーツソース、今回も沢山買わせていただきました☺️ 最近のお気に入りはあんずとブルーベリーで、ヨーグルトにかけて毎日食べています😋💓 杏仁入のあんずソースはまるで杏仁豆腐みたいな香りで、牛乳寒天にかけて食べると本当に杏仁豆腐を食べているみたいで最高でした👏✨ 季節ごとに様々な商品がでるので秋冬も楽しみにしています！！2025年9月24日by mofumofu0365ミツホシプロジェクトからの返信いつも沢山お買い求め下さりありがとうございます。 杏仁入りのあんずソースは、杏仁豆腐のような香りなのにあんずの酸味と香りもある不思議なソース。mofumofu0365さまのおっしゃるように牛乳寒天にかけるとまさに杏仁豆腐そっくりです。甘さ控えめですのでドレッシング代わりに生野菜にかける方もいらっしゃいます。 ブルーベリージャム（亭蔵バージョン）はジャムにはもったいないほど大きな粒でございます。 秋らしい気候になり、プルーンのジャムを作り始めました。 またショップを覗いていただけたらと存じます。 この度もありがとうございました。ももいろ桃ジャム
梅コンポートが好きすぎてまとめ買いさせて頂きました。すっきりした上品な甘さが素晴らしく、しっかり冷やして食べると絶品です(*ˊᵕˋ*)♡♡ 桃ジャムも待ち望んでいたので販売してからすぐ買わせていただきました🍑 これを食べると今年も桃の季節が来た！と嬉しくなります。今年の桃も大変美味しく頂きました。 先程覗いて見たところ秋のジャムやピールが登場し始めていたのでまた近日中に購入させて頂きます！ この度もありがとうございました🍀*゜2025年9月24日by LiLミツホシプロジェクトからの返信昨年初めて販売を始めた梅コンポートですが、手間がかかる分贅沢感が味わえる品だと思います。 実はシロップも青梅の香りがしてとても美味しいです。さくらんぼ🍒に似た香りだという感想を下さったお客様がいらっしゃいましたが、優しく高貴な香りでございます。ぜひ冷たいお水や炭酸水で割って最後までお楽しみください。 桃ジャムはおかげさまで毎年たくさんの方にお買い求めいただいております。品種ごとに少しずつ異なる舌触りや色も味わい深いと思います。 秋＆冬ジャムやピールも張り切って作ってまいります。 この度もありがとうございました。コクのあるブルーベリージャム（亭蔵バージョン）
非常に果肉も美味しくてリピートしてしまいました、なくなったらまた買います！2025年8月9日by 狐華の色咲ゐミツホシプロジェクトからの返信ご縁をいただきましたこと、本当に嬉しく存じます。 狐華の色咲ゐさまのお気に入りにしていただけるような品を作れるよう頑張ります。 この度もありがとうございました！
