仕込みの前にくず粉に対し5倍の水で練り合わせ葛餅を作る。
葛餅を仕込みで混ぜ合わせることで水和し、保水性も保たれます。
高加水で水分が粉に対し130%入っており、見た目より柔らかいです。
仕込みの前にくず粉に対し5倍の水で練り合わせ葛餅を作る。
葛餅を仕込みで混ぜ合わせることで水和し、保水性も保たれます。
高加水で水分が粉に対し130%入っており、見た目より柔らかいです。
アレルギー表示(8品目中)
小麦
※「くるみ」がアレルギー表示の対象品目に新たに追加されました。作品によっては表示がなくても含まれる可能性があります。アレルギーをお持ちの方は必ず購入前にショップにご確認ください。
サイズ
約400g
発送までの目安
5日
配送方法・送料
購入の際の注意点
原材料名:小麦粉、葛粉、塩、酵母
賞味期限:製造日から冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍保存