栗のブランデーケーキ

◎クリックポストOK◎ 秋と言えば芋！よりも栗派です。芋も好きです。 やっぱり季節物はパウンドケーキにしたくなります。 今回このレシピの試作を繰り返していた時期がお彼岸でした。 ※宗教について調べたり知る事は好きですが、執着や興味は無いです。 そもそも彼岸とは、三途の川のむこう側(あの世)で、こちら側は此岸(しがん)と言うそうです。 彼岸と此岸の距離がとても近くなる時期をお彼岸と言うそうで、ご先祖様との距離が近くなる事からお墓の掃除をしたり、 お参りをしたりするそうです。 このケーキの試作中にお彼岸を調べて、思い浮かんだのは母方の祖父。 時々買ってきてくれる地元のケーキ屋さんのブランデーケーキ。 ドライフルーツの入った生地にたっぷりのシロップが染み込んでいて、銀色のつつみを開けると甘〜い洋酒の香り。 まだ小さかった私には、ブランデーの味は苦くて、でもケーキは甘くてとても良い香り。 甘い香りに釣られて、食べたいのにちょっと苦い…そんな思い出。 最初はシンプルに栗のケーキにしようと考えていたのですが、ふと祖父の事を思い出し、ブランデーケーキに。 甘〜い生地にブランデーシロップをたっぷり染み込ませ、銀色のつつみは出来なかったけど、パッケージには彼岸花を。 彼岸花の花言葉はとても沢山あって、悲しいイメージが強いですが、「また会う日を楽しみに」なんて花言葉もあるんです。 1袋1個入り。 賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 気温の高い場合は冷蔵庫へ。 【発送方法について】 出来るだけ気軽に購入して頂きたく、バラ売り商品は6点までクリックポストでの発送を承っております。 丁寧に梱包いたしますが、クッキー類の割れや破損が気になる方は宅急便または宅急便コンパクトを選択して頂くようお願いいたします。(割れない保証ではありませんが、クリックポストよりも緩衝材が多く入る事になります。) ◆少しでも気になる事がありましたら、ご注文前に質問、メッセージ等お気軽にお問い合わせ下さい。