アンチエイジング３

木製です！ モリフクロウの英語表記です。 タイトルについて アンチエイジングに効果的な食べ物【７選】 ■アンチエイジングに効果的な食べ物 アンチエイジングに大切な食べ物は、デザイナーズフードや良質なタンパク質など。 「デザイナーズフーズ」を取り入れよう 1990年、アメリカの国立がん研究所は、がんの予防に効果のある植物性食品（主に野菜や果物などの約40種）を 「デザイナーズフーズ」として発表しました。それらは、がんの予防だけではなく、 免疫力の向上や生活習慣病の予防にも効果があるとされ、 アンチエイジングの観点からもぜひ取り入れたいものです。 デザイナーズフーズとして挙げられている食品の中で、もっとも優秀なのが「にんにく」。 次いで、キャベツ、ニンジン、トマト、ブロッコリーなどがあります。 【１】肉、魚、卵などの良質な「動物性タンパク質」 肉、魚、卵を摂るようにしましょう。それらに豊富に含まれるタンパク質は、 肌のハリをつくるコラーゲンの材料となるアミノ酸を含んでいます。 １日100gを目安にしてください。カロリーを抑えるには、蒸すなどの油を使わない調理方法や、 脂肪分が少ない白身魚、ササミ肉などを使うとよいでしょう。 【２】野菜やきのこ、海藻類の「ビタミンやミネラル類」 アンチエイジングに野菜やきのこ、海藻類は欠かせません。 １日に、淡色野菜を200g、緑黄色野菜を100g、豆やきのこ、海藻類を50gを目安に。 そうすることで、玉ねぎに含まれるケルセチンや、かぼちゃやほうれん草に含まれるβカロテン、 キャベツや大根に含まれるS-メチルシステインスルフォキシドなどの、 抗酸化作用のある食べ物をバランスよく摂取できます。 野菜を食べるときは、サラダより温かく調理したもので摂るようにしたほうが、 体を冷やさないのでおすすめです。 【３】大豆や大豆製品などの「大豆イソフラボン」 女性ホルモン様作用をもつ物質の代表的なものに、大豆イソフラボンがあります。 枝豆はもちろん、納豆や豆腐、豆乳、きなこなど大豆製品に含まれている成分です。 大豆イソフラボンは、納豆なら1パック、豆腐なら2分の１丁を目安に、毎日摂るようにするとよいでしょう。 女性ホルモン様作用（ようさよう）※をもつ物質には、美肌づくりを始め女性に欠かせないエストロゲンという、 ホルモンとよく似た作用があります。エストロゲンは、個人差はありますが、 思春期頃から増え始め、30代後半から減っていき、閉経前後にさらに低下してしまいます。 エストロゲンとよく似た作用を持つ大豆を摂るとよいのは、そのためです。 （※様作用とは、ホルモンが起こす作用に似た作用のこと） 【４】ナッツ類の「植物性タンパク質やミネラル類」 ナッツ類を摂るのも効果的です。ナッツ類が含む植物性タンパク質は、肌やそのほかの細胞を形づくる役割をしています。 また、ミネラル類も豊富です。ミネラル類には、肌や髪に栄養を行き渡らせてくれる役割があり、 美肌や発毛を促進する効果があります。なお、ピーナッツはナッツ類ではなく豆類なので、ご注意を。 【５】抗酸化作用を持つフラボノイドが含まれる「プロポリス」 万能薬とも呼ばれるプロポリスも、アンチエイジングの効果が期待できます。 プロポリスには強い抗酸化作用をもつフラボノイドや、ビタミン類、ミネラル類が豊富に含まれています。 また、発がん予防にも効果があるといわれています。テロメラーゼと呼ばれる酵素の活性を抑え、 寿命を延ばすことが研究で明らかになっています。 【６】免疫力を高める「発酵食品」 発酵食品も、アンチエイジングに最適な食べ物です。免疫力を高め、抗酸化作用を持つものもあります。 納豆や味噌、漬け物、ヨーグルトなどを積極的に摂るようにしましょう。 【７】さまざまな栄養やビタミン、ミネラル類などを含む「スーパーフード」 健康意識の高い女性に人気のスーパーフードを適切に摂取することも、アンチエイジングにとって有効です。 チアシード、ザクロ、キヌア、アマランサスなど、最近はスーパーマーケットで入手できたり、 それらスーパーフードを含んだ食品もたくさん販売されているので、上手に取り入れるとよいでしょう。 アンチエイジングについての記事の紹介は今回で終わりです！