麦の呼吸　壱～拾壱ノ型

麦という素材にフォーカスして「麦の呼吸」を繰り出してみました。 壱ノ型 麦茶釜揚げうどん　水の代わりに麦茶で茹でた釜揚げうどん 弐ノ型 麦湯　麦茶釜揚げうどんの麦湯 参ノ型 麦湯茶漬け　炊いた大麦ダイシモチ×麦湯 with 半熟卵天ぷら 肆ノ型 麦湯リゾット　水ではなく麦湯で作る大麦ダイシモチのリゾット 伍ノ型 麦釜玉うどん　ポップコーンならぬポップダイシモチを天かすに見立てたうどん 陸ノ型 うどん焼き　キャベツなしのうどんを主役にしたお好み焼き 漆ノ型 ウルシ天うどん　植物のウルシ(漆)と漢数字の漆(七)を掛け合わせた天ぷらうどん 捌ノ型 麦茶ざるうどん　水の代わりに麦茶で茹でて冷水で締めたざるうどん 玖ノ型 麦湯葛餅　麦湯を葛粉で固めていりこ粉とねぎで頂く葛餅 拾ノ型 麦茶冷かけカップうどん　冷えた麦茶を注いで作るカップうどん 麦芽ノ型 水飴　米、麦、水だけを使い麦芽の力を使って作る水飴 奥義 拾壱ノ型 麦　文字通り麦で麦を表現 番外編 南部鉄器産鋳物の鉄瓶と風鈴で頂く麦の呼吸から派生した芋の呼吸 (https://x.com/DIYhairbrush/status/1662741121678868480)