\甘みとうまみたっぷり/鹿児島枕崎のお茶農家から新茶をお届け■オリジナルブレンドかぶせ深蒸し煎茶100g（茶葉）

今年採れたばかりの新茶（茶葉）です。 お茶農家である私たちが、お茶の「甘み」と「うまみ」にこだわって、オリジナルのブレンド茶に仕上げました。新茶のフレッシュな緑さわやかな香りがたくさんつまっています。 お茶の苦みや渋みが苦手な方にも飲みやすく、お茶の甘さそのものをお楽しみいただけます。 あんこを使った和菓子はもちろん、ケーキのような洋菓子とも相性がよく、ティータイムのひとときを充実してお過ごしいただけます。 また、朝の目覚めや、仕事の合間など、すっきりとした気分になりたいとき、もうひと頑張りしたいときに、お茶をいれて飲むだけで気分転換ができます。 一日の始まりや、気合いをいれたいときにおすすめです。 ・・・・・・・・・・ もともとは、自家用で飲むお茶として作ったものでした。家で毎日飲むお茶を作るのなら、 自分たちが一番気に入ったお茶で、落ち着きたい！ 毎日飲むお茶をおいしいものにしよう！ そう思って、作り出したのが原点でした。 当園の茶園で栽培しているお茶は10品種。 特に「甘み」と「うまみ」にこだわって、4品種を厳選しました。選んだのは、おくゆたか、さえみどり、あさつゆ、やぶきた。 〇おくゆたか 香りが高く、うまみが多いのが特徴。 なかなか市場には出回らないため、希少な品種ともいわれています。時間がたつにつれて、味に深みがゆっくりと増していくのも楽しめる、味イチオシの品種です。 〇あさつゆ 濃い緑色の水色と甘み・うまみのある品種で、「天然玉露」といわれています。お茶の後味がしっかりしていて、鹿児島の南薩摩でよく栽培されている品種です。 〇さえみどり あさつゆ×やぶきたから生まれた、地元枕崎で開発された品種です。名前のとおり、冴えた鮮やかな緑色が持ち味で、上品な香り、渋みが少なく、うまみが多いのが特徴です。 〇やぶきた 味（甘みと渋み）のバランスがよく、香り、コクがあります。日本で一番生産され、品質が安定している優等生品種です。 ・・・・・・・・・・ お茶は、チャック付きスタンド袋（横120×縦200）に100ｇ入り。一回当たり5～7g（約ティースプーン山盛り2杯分）を使用すると、20回ほどで使い切ります。 茶缶に移し替えする必要がないように、チャック付きなので、そのまま常温保存できます。 また、茶の葉をモチーフにした水引飾りのワンポイントが、お茶セットのお盆の上にあっても、キッチンに出しっぱなしでも、食卓にかわいさを演出してくれます。 お茶好きなご両親やご親戚、お友達へ、お引っ越し祝いのプレゼントにも喜ばれます。 ・・・・・・・・・・ あったかいお茶なら、こんなときがおすすめ！ ・朝すっきりと目覚めたい ・ランチ、お弁当や外食後のお口直しをしたい ・仕事の休憩で、もうひと頑張りしたい ・休日に好きなお菓子を食べながら、ゆっくりした時間を味わいたい ・夕飯後、のんびりくつろぎたい やっぱり冷たいお茶がぴったり！なのは ・じめじめと湿気で気分がすっきりしない梅雨時期 ・汗ばむ夏の暑い時期にゴクゴクっと！！のどの渇きにひんやり気持ちいい ・苦み・渋みが苦手なお子さまでも、冷たいお茶なら飲みやすい ・・・・・・・・・・ 〇かぶせとは お茶の葉っぱは日光を浴びるうちに、葉っぱが肉厚になり、カテキン（苦みや渋み）成分が増していきます。 当園では、「かぶせ（被覆栽培）」という方法を採り入れて、茶摘み前に茶園を黒い布で覆います。遮光することで、お茶の葉っぱの甘み・うまみはそのままに、苦みや渋みが増えないよう抑えています。 かぶせ茶は、煎茶のさわやかさ、玉露のようなうまみとコク、両方のいいところをあわせもったお茶です。 〇深蒸しとは 摘み取ったお茶の葉っぱは、蒸し→揉み→乾燥、という工程を経て、完成されます。深蒸しとは、葉っぱを蒸す時間を長くしたことです。蒸し時間を長くすることで、渋みが少なく、コクのあるまろやかな味わいのお茶に仕上がります。お茶の水色（淹れたときの色）も、うっとりするような緑色が特徴です。