ドーナツな気分

今日はイーストドーナツを作ってみました。 トッピングは シナモンシュガー、きな粉シュガー、ココナッツシュガー、シュガーの4種 美味しくできたので勝手にレシピを紹介しますね ドーナツ16個分です。 ①計りにボールを乗せメモリをゼロに合わせる ②計りに乗せたボールに強力粉250ｇ、小麦粉150ｇ、砂糖40ｇ、塩4ｇを入れ混ぜる ③粉の真ん中にくぼみを作りそこにインスタントドライイースト6ｇを入れ、イースト目掛けて人肌に温めた牛乳200㎖を入れて五分くらい置く ④計りから下ろしひとまとまりになるくらいこねる ⑤室温に戻したバターを50ｇ生地に混ぜ込む 最初はベトベトしますがそのうちまとまります。 台の上で気が済むくらいこねたら綺麗なボールに丸めて入れて固く絞った濡れ布巾を掛けて1時間くらい寝かす(季節によって寝かす時間は変わりますが目安としては生地が2倍に膨らんで粉をつけた指をぶすっと指してもそのまま穴が空いていればおkな感じ) ⑥優しくガス抜きして丸め直しまたまた固く絞った濡れ布巾を掛けて少しそっとしておく ⑦16等分にして丸めて濡れ布巾を掛けて30分くらい休ませる ⑧真ん中に割り箸などを突き刺しその穴をクルクルっと広げる ⑨また少し休ませてふっくらしたら10cm四方にカットしたクッキングシートに乗せ中温の油へGoー ⑩優しいきつね色になったらクッキングを外しドーナツを裏返す ⑪油を切ったら熱いうちに器に入れた色んなシュガーをまぶす 完成です！ 謎な説明があればメッセージ下さい😊