スイカと花火

　夏の風物詩スイカのお話です。 　原産地は南アフリカのカラハリ 砂漠で、シルクロードにて中国に 伝来したため漢字で「西瓜」と 書くそうです。 　スイカの成分は、約90%が 水分で、9.5%がブドウ糖・ しょ糖・果糖などの糖質で、 ビタミン・ミネラル等もバランス よく含まれているそうです。 　発汗で奪われた水分・ミネラル を補給でき、糖質による疲労回復 作用もあるので、体力を消耗し やすい暑い夏の日に最適な食べ物 と言えますね。 　また、シトルリンという成分も 含まれていて、むくみ防止・ 血流改善に効果が期待できる そうです。 　因みに、シトルリンは赤い部分 よりも白いところに多く含まれ ているそうです。 スイカには、夏の体が喜ぶ栄養素 が詰まっていますね。