華やかな香りの中浅煎り珈琲豆（エクアドル）

エクアドル～ラ・マルケサ農園～の珈琲豆200ｇです。 白桃を想わせる甘く爽やかな香り。 透明感があり、滑らかな舌触りと丸い酸味。 珈琲豆詳細 生産者名 :Ms. Ximena Leon氏, Hubert Ontaneda Andrade氏 位置 :San Pedro de Vilcabamba 設立 :2020年 品種 :Typica Mejorado種(100%) 生産処理：ウオッシュド 標高 :1750m 栽培面積 :8ha ●Typica Mejorado 種について エクアドルのスペシャルティコーヒーの特徴は、ティピカ種の派生品種が多い事である。 ティピカ種は、エチオピアで発見された原種で、オランダによって中米に密輸されて以来、世界に広がった。 しかしながら、スペシャルティコーヒーの流行が始まる1980年代から、中南米のほとんどの国でティピカ種は耐病性が低く、生産量も少ないことから、他の品 種への植え替えが盛んになった。 そういった動きの中で、良くも悪くもエクアドルのコーヒー産業は、他の品種やハイブリッド種への植え替えの動きから取り 残されてしまった。 世界的大手企業であるネスレは長年、エクアドル国内のさまざまな生産者とともに、より丈夫なティピカ種を開発することに取り組んできた。 ティピカ種の派生品種の中から丈夫なティピカ種を見つけ、植え替えるという作業を、数十年にわたり繰り返した結果、“Typica-Mejorado”が生まれた。 Typica-Mejorado”はさび病に対する耐性はないものの、100%ティピカ種であることから、スペシャルティコーヒー業界からの注目が高まっている。 新鮮な状態で飲んで頂きたい為、焙煎後１週間以内にお客様の元へお届けいたします。 ★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。 ＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。（この場合はポスト投函となりますのでご了承の程お願い致します。） ☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。