最上級な茶葉だから出せる、清香な香りがある茶葉をほいろ仕上げをした特別な一品です。 おいしい飲み方 【2人分】 ・お湯 200cc ・茶葉 小さじ2強 ・湯温 70℃~80℃ ・蒸らす時間 1分 【作り方】 1.70℃~80℃に冷ましたお湯200ccと、茶葉小さじ2強を急須に入れます。 2.45秒ほど蒸らしてから湯呑に注ぎはじめ、1分程度を目安に注ぎきります。 3.最後の1滴に旨みがあるため、必ず注ぎきってください。 【2煎目を美味しくいただくために…】 1煎目後の急須の蓋を少しずらしておくと、茶葉が蒸れることなく2煎目も美味しくいただけます。 また、2煎目の湯温を100℃で煎れると、1煎目とは違う旨さを味わうことができます。
最上級な茶葉だから出せる、清香な香りがある茶葉をほいろ仕上げをした特別な一品です。 おいしい飲み方 【2人分】 ・お湯 200cc ・茶葉 小さじ2強 ・湯温 70℃~80℃ ・蒸らす時間 1分 【作り方】 1.70℃~80℃に冷ましたお湯200ccと、茶葉小さじ2強を急須に入れます。 2.45秒ほど蒸らしてから湯呑に注ぎはじめ、1分程度を目安に注ぎきります。 3.最後の1滴に旨みがあるため、必ず注ぎきってください。 【2煎目を美味しくいただくために…】 1煎目後の急須の蓋を少しずらしておくと、茶葉が蒸れることなく2煎目も美味しくいただけます。 また、2煎目の湯温を100℃で煎れると、1煎目とは違う旨さを味わうことができます。