森の黒豚　味噌漬(木樽入り)

先人達が生肉の保存法の一つとしてあみだしたと言われる味噌漬。 味噌の香りが肉にじんわりとしみ込み、肉だけ、味噌だけでは味わえない格別の風味へと変わります。 また、味噌に漬ける事により、肉もたいへん柔らかくなります。 先人達の知恵を活かし高尚な味を作りたい･･･。 そんな想いが込められた一品です。 黒豚のロース肉を鹿児島の郷土の米味噌を素に調合した味噌床に漬け込み熟成させた、とても贅沢な一品。お肉を焼いた後に残りの味噌で季節の野菜をソテーしたり、焼いたお肉をすき焼きのように溶き卵をつけて食べても美味。 ●内容 味噌漬（ロース） 80g×6枚 ●美味しい食べ方（解凍方法） 召し上がる前に冷蔵庫で解凍し、1～2日頃が食べごろです。 お味噌が取りやすいように、一枚一枚ガーゼに包んでありますので、お召し上がりの際は取り外してください。 冷蔵庫で解凍して表面のお味噌を軽くとり、中火から弱火で蓋をして両面をこんがりと焼きます。お味噌がついているため、焦げやすいのでご注意下さい。 ●原材料 黒豚肉(鹿児島県産)、味噌、本醸造醤油、三温糖、平兵衛酢果汁、ガーリック、黒砂糖、平兵衛酢、酒精(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) ※開封後はお早めにお召し上がりください。