他の豚肉と比べ溶けやすく旨味をたっぷり含んだクセの無い白身と、さっぱりとした旨味ときめの細かい繊維質を持つ赤身が特徴の鹿児島黒豚。 肩ロースは芯面が大きいため赤身の割合が多く、旨味たっぷりの白身もバランス良く含まれているため、白身(脂)が苦手な方からも評判の高い部位です。 鹿児島黒豚の濃厚で上品な味わいを当社オリジナルのタレでさらに美味しくお楽しみ頂けます。
他の豚肉と比べ溶けやすく旨味をたっぷり含んだクセの無い白身と、さっぱりとした旨味ときめの細かい繊維質を持つ赤身が特徴の鹿児島黒豚。 肩ロースは芯面が大きいため赤身の割合が多く、旨味たっぷりの白身もバランス良く含まれているため、白身(脂)が苦手な方からも評判の高い部位です。 鹿児島黒豚の濃厚で上品な味わいを当社オリジナルのタレでさらに美味しくお楽しみ頂けます。