釣具屋さんとコラボして作った6種類のスパイスを使った「フィッシュマサラ」

カレー好きの集まる街福岡で、南インドカレー「ミールス」の専門店をしていますチャクラです。野菜中心のヘルシーなインド料理を無化学調味料で提供してます。 【皆様の健康のために　ご家庭にもっともっとスパイスを】をコンセプトにいろいろなスパイスキットを販売してます。 こちらは福岡の釣具店「ヨシダ釣具店 新宮店」さんとコラボして作った6種類のスパイスを使った「フィッシュマサラ」です。 今回コラボさせていただいたヨシダ釣具店さんは、お店でも魚料理に合う醤油などを提案していろいろ販売されてます。でも魚料理と言えば・・・まず刺身、それから焼き魚、それから煮つけとどうしても毎回同じ味付けになってしまうとご相談を受けました。そこで魚料理に使える簡単で手軽なスパイスはないかとご依頼を受けまして、お互いに意見を出し合い、いろいろ試行錯誤しまして完成したフィッシュマサラです。 作り方はとても簡単。 魚の水分をペーパーで取り、お好みの量のフィッシュマサラをまぶして、焼けば完成です。 塩の他にヒマラヤ岩塩のブラックソルトも入ってますので、ほんのり硫黄の香りもします。 釣具屋さんからのおすすめの魚は、タイ・タチウオ・根魚系・イカ・サバ・サンマ・ししゃも・タラなど白身魚全般おすすめだそうです。 　 使いやすいように20ｇを2袋にしてます。いつもと違うお魚料理に挑戦したい方、スパイス料理がお好きな方、キャンプに手軽に使いたい方・・ぜひ試してみませんか？