ホワイトソルガムのブレッドセット

ホワイトソルガムブレッドＳ、ラウンド食パン、小さな丸パン、カンパーニュ(プレーン)の4種類入ったセットです。 ●ホワイトソルガムのラウンド食パンの特徴 イメージは全粒粉入りの食パンのような感じです。 ホワイトソルガム粉と米粉、クズウコン粉を配合しふんわり柔らかく軽い食パン風に仕上げました。 可愛らしいラウンド形はサンドイッチやオープンサンドにぴったりです。 ハムチーズサンドやピザソースでピザトーストなどもいかがでしょうか。 ●小さな丸パンの特徴(４個入り） 添加物不使用で丸パンを作りたくて何度も試作を繰り返しようやく完成しました。グルテンを含まない材料で成形するので生地に水分を含ませてくれるオオバコの種皮を粉にしたサイリウム(オオバコの種皮の粉末)を使いました。とても食物繊維が豊富で保水力が高いのが特徴です。 ホワイトソルガムにひえ粉、焙煎玄米粉(リブレフラワー)を配合し無農薬のサイリウムで保水力を高め栄養成分も豊富で味わいのある丸パンになっています。 ●ホワイトソルガムブレッドの特徴 「第4の穀物」として注目を集めているホワイトソルガム。必須アミノ酸を含み、ミネラル、食物繊維も豊富で体のバランスを整えます。しっとりとしてもっちり、ずっしりなパンです。 ミニ食パン型で約190gです。小さい食パンです。 ●カンパーニュの特徴 シンプルな生地に粗めのアーモンドパウダーを入れて風味のよい、しっとり系重めのカンパーニュです。