やりくり上手を目指す

木製です！ コロナ禍、あらゆるものの物価上昇！大変ですよね！ あるネットの記事より 食費の節約ってどうしてますか？ 安い材料でボリュームを出す方法　ありましたら教えて下さい！ あと上手なお買い物方法とか！ その答え 安い材料でボリューム出すなら ズバリ【乾物】【冷凍】利用です お麩は煮物(特に肉じゃが)の仕上げに入れると余分な水分を吸ってくれるだけじゃなく かさ増しも期待出来ます ヒジキや切り干し大根も煮物以外にも利用します 油揚げもお助けアイテムですね 青菜と炊いたり サッと焼くだけで一品追加です 油揚げは冷凍すると便利ですよ こんにゃくも冷凍しておくと 解凍時に水ですすいでから絞って使います お肉代わりに使うとヘルシーです 他にも豆腐や玉子など安い食材を利用しています (私の場合は節約よりもヘルシー目的ですけど) 通常メニューなら使いまわし出来るモノが良いと思います 肉じゃがの余りはコロッケにしたり オムレツの具にしたり カレーの余りは めんつゆで薄めてカレーうどんとか 温かい米飯に混ぜて 油揚げに詰めてオーブントースターで焼いたり 少し多めに作って翌日はアレンジすると 安上がりかも知れませんね 瓶詰のナメタケとシーチキン一缶を それぞれ汁ごと全部を 普通の水加減した米二合で炊くと お手軽炊き込みご飯になります おかずが寂しい時に作っています 後は湿気た海苔を佃煮にしたり 食材を捨てないで利用する事ですね 捨ててしまう野菜もコンソメでスープにしたり 頑張ってくださいね 要は経験だと思います でもたまには贅沢もしてくださいね 外食も舌の勉強ですから ネットの記事も役に立ちますね！お互いがんばりましょう！