できることを精一杯　できることに感謝しながら

木製です！ 自分のため、そして自分の作品がどこかの誰かのために役にたってくれればいいな！ で作っているわけですが、この言葉なんか私のとっては、そのものズバリ！という感じです。 人は食べたもので創られる 食習慣・ 40～50代 仕事やプライベートでストレスを抱えやすい年代。老眼が始まるなど体の機能の一部で老化現象も見られ、 栄養面では生活習慣病の予防が大きな課題になってきます。 食物繊維、カルシウム、カリウムの摂取を増やすよう心がけ、 一方で、コレステロールや塩分の摂取は控える。 60代以降の健康はこの時期の食生活によって決まるといわれます。 40～74歳の男性は、予備群も含め2人に1人がメタボリックシンドロームになってしまいます。 更年期の女性 閉経前後10年間の更年期はホルモンバランスが乱れ、イライラ感からのやけ食いなど、 食生活も乱れやすい。大豆や大豆製品から摂れる大豆イソフラボンは、 女性ホルモンと似た作用を持ち、更年期症状の改善に有効といわれています。 食習慣・ 60代以上 活動度や消化機能に応じた栄養摂取を心がける時期。かむ力や消化能力の衰えから軟らかい食べ物に偏りがちだが、 タンパク質不足は老化現象を早めるので心がけて摂取するのがおすすです。 カルシウムの吸収を促し、骨粗鬆症（こつそしょうしょう）の予防にも役立つのがビタミンD。 高齢者は日光浴によるビタミンD産生能が衰えるため、食事でしっかり摂取を心がけましょう。 ビタミンDが豊富な食材はカツオやサケなどの魚類、干ししいたけ、しめじなど。 高齢者の食事量は個人差が大きい。食べる量が少ないと、栄養不足を引き起こす原因の1つです。 閉経後の女性 閉経後は女性ホルモンの分泌（ぶんぴつ）量が激減。 女性ホルモンが抑制していた悪玉コレステロールや中性脂肪が増えやすくなり、 内臓脂肪がつきやすくなる。メタボリックシンドロームのリスクが高まり、 生活習慣病の発生率も急激に上がります。 時計遺伝子は規則正しい生活が大好き。毎日ほぼ同じ時間に、 同じような食べ物が入ってくると消化管の働きもスムーズです。 規則正しく食事を摂ることが大切なのはこのためです。 血糖値の急上昇を防ぐ食べ方として、野菜や海藻など、食物繊維の多い食材を先に食べるのも有効です。 朝食を摂り、３食規則正しく朝食を食べないと生体リズムが乱れ、肥満の原因に。 消化管は1日3食、食べ物が来るのを予測して働いている。 だからこそ生活リズムを整え、規則正しく食事を摂ることが大切。 脂肪をためにくいのは15時時間栄養学的に、15時頃は糖分を摂っても脂肪になりにくい。 また、塩分は夕方に摂れば体にたまりにくい。 食べる時間を考慮することで、体は健康に近づくと考えられています。 GI値の低い食品でゆっくり吸収血糖を急激に上げる食事は脂肪を増やし、善玉コレステロールを減らしてしまう。 食品の血糖上昇指数「GI値」が低い食品を選ぼう。 高GI食品（70以上）としては、精白米・食パン・うどん・コーンフレーク・もち・じゃがいも・ とうもろこし・人参・パイナップル・すいか・ドーナツ・せんべい 低GI食品（55以下）玄米・全粒粉パン・そば・春雨・大豆・葉野菜・りんご・いちご・肉類・魚全般・チーズ・ヨーグルト 「野菜から先」に食べる食物繊維は吸収に時間がかかり、血糖値の上昇を緩やかにする。 食事は「野菜から先」を心がけよう。 血糖値の急上昇を防ぐことは、糖尿病の予防にもつながると考えられています。 様々な食材をバランスよく全ての栄養素は人間の体をつくるもとになっています。 また、栄養バランスが取れた食事でないと、体の中の時計遺伝子はしっかり働いてくれないと考えられています。