フェイジョアのジャム《黄・クチナシ》愛媛県産

綺麗な水と空気に恵まれた、愛媛県の中野川部落のフェイジョアのジャム（黄・クチナシ）です。 日本ではまだ知名度の低いレアフルーツのフェイジョア。甘酸っぱくて、洋ナシとパッションフルーツを合わせたような芳醇な香りがあります。県産のレモンとクチナシを合わせて、鮮やかな黄金色とほのかな苦みが目にも舌にもさわやかなジャムが出来ました。 クチナシは着色料の他にも、乾燥させたものを山梔子（サンシシ）と呼び漢方で利用されています。飛鳥時代から親しまれる和ハーブのひとつです。 *********** ※管轄保健所相談済み。衛生面と感染症対策に留意した環境で製造しております。