数量限定の中浅煎り珈琲豆（ニカラグア）

ニカラグア～サンタマリア・デ・ローデス農園～中浅煎りの珈琲豆２００ｇです。 トロピカルな香りと洋酒のようなニュアンスと軽やかなボディ。 現在、注目を集めている最新の生産処理アナエロビックファーメーテーション。 こちらは、 チェリーを選別後、完熟チェリーのみを外気が入らない特別なタンクで48時間嫌気性発酵を行う。 その際タンクは温度を一定に保つために水中で保管。 その後、タンク内が赤ワインやリキュールのような香りを確認したのちにチェリーを取り出し、アフリカンベッドで32日間天日乾燥を行い水分値10.50%まで調整を行う。 珈琲豆詳細 栽培エリア●サンフェルナンド市バユンクン地域　 農園主●オクタヴィオ・ペラルタ氏 農園面積●75.13Ha （内）栽培面積：31.22Ha 品種●パライネマ 標高●1357ｍ　 精製方法●アナエロビックナチュラル　 サンタマリア・デ・ローデス農園 Peralta Coffees代表のオクタビオ・ぺラルタ氏が所有する農園であり、他のファミリー農園同様にさまざまな精製がされていますが、とくにサンタマリア農園のナチュラルは毎年素晴らしい品質です。 時間をかけて完熟したチェリーを約１ヶ月かけてじっくりと乾燥されたコーヒーは、コーヒー豆に甘味と果実味がギュッと詰まっています。 コーヒーが持つフルーツの甘みを是非体感ください。 新鮮な状態で飲んで頂きたい為、焙煎後3日以内のものを発送させていただきます。 ★オプションの「珈琲豆の状態」より豆のままかお挽きするかご指示ください。 ＊１セットのみのご注文ですと、全国一律￥385でもお届け可能ですので配送方法の欄でネコポスをお選びください。 （ネコポスの場合はポスト投函となります。又、ネコポスを選択くださいましてもお買い物の内容により、レターパックや宅急便での配送とさせていただく場合がありますのでご了承の程お願い致します。） ☆こちらの商品は、ラッピングできませんのでご了承ください。