ビーフウッドのオシャレなカッティングボード　ハンドル付き　　No.77

片方に耳が付いたビーフウッドの無垢材を材料としたカッティングボードです。　　（No.77） 　ビーフウッド板目方向にはレース模様のような斑（ふ）ができて、その赤茶色の色味からも高級牛肉の霜降りのように見えることからこの名前が付きました。産地の違いでレースウッド（シルクのレース編みのような杢がある）と呼ばれることもあるようですが、いずれの材でもその杢はとても独創的です。このような模様は斑紋杢（はんもんもく）とよばれるようですが、レースウッド・ビーフウッドの場合は、ナラ（楢）の柾目で時々見られる虎斑（とらふ）よりもはっきりとしています。カット面によっては水滴状の杢とそれを長く引き伸ばしたような独特の杢になることもあります。いずれにしてもとても珍しくキレイです。 　今回の作品は少し小さめになりますが、厚みはかなりありますので重厚な感じがします。カッティングボードとしてだけでなくアンティパストやスイーツなどをのせるサービングボードとしても面白い雰囲気が演出できます。名前からのシャレではないですが、カットしたローストビーフを乗せても面白いのではないでしょうか。 　外形を整えて、表面を研磨した後、エゴマ油で仕上げています。エゴマ油は木製食器やまな板などの保護・艶出しに使われているものです。食品衛生法に適合しており安全性の高いものです。 サイズ：　 縱　約12.7cm、幅　約22.3cm　、厚み　約2.5cm 穴の径　22mm　　　重さ：　565ｇ 材料： ビーフウッド　（レースウッド）