ご覧頂きありがとうございます。
朴(ホオ)のスクエアーディッシュボード「和」です。
岩手県産、無垢の一枚板からひとつひとつ丁寧に手作業で作っています。
優しく角を丸めた滑らかな手触りと風合いをお楽しみ頂けます。
昔から朴はイチョウやカヤと並んで高級まな板として、
プロの料理人に愛用されています。
導管が目立たず滑らかな木肌、重いのに比較的柔らかく、
包丁の刃こぼれがしにくい木材。そして美しい色。
古くは江戸時代、刀の「さや」に使用されていたのが朴。
今回はいつもお世話になっている料理店の「銘々皿」としての特注サイズ。
洋風の形なのに「和」を感じる木材をとのリクエスト。
プレート有効面積が約20cm×20cmで、持ち手がいつもより少し短く約8cm。
ディッシュボードとして持ち手が邪魔にならずかつ収納しやすいサイズになっています。
木製のカッティングボードは使えば使うほど味が出てくるのが魅力のひとつ。
お手入れをすることでより愛着が湧き、経年変化を楽しめるのもまた木製ならでは。
今の時代だからこそ「木のある暮らし」普段の生活がより良いものに、
心豊かに過ごして頂けることを願って。
木の色や年輪は自然のままに蜜蝋ワックスのみで仕上げています。
〜お手入れする”時間”を楽しむ〜
蜜蝋ワックスで仕上げていますので最初は水を弾きます。
水洗いすると徐々に蜜蝋ワックスが取れていきますが、そのままお使い頂いても問題ありません。
濡れたままにしておくと黒ずみの原因になりますので洗った後はよく拭き取り、
フックなどに吊って乾燥して頂くと木口(木の断面)の乾きが早くおすすめです。
時々、蜜蝋ワックスや乾燥が早い亜麻仁油やクルミ油、えごま油を塗布して乾拭きして頂くと、
木の内部に水が入りにくくなり黒ずみを押さえると共に木の色が美しく保てます。
材料の選定から板取り、カット、カンナがけ、成形、R加工、研磨、最終仕上げまで
当工房が全て行っています。
クラフトフェアなどでご購入頂いた多くのお客様がその滑らかな手触りに驚かれます。
国産天然蜜蝋/国内精製亜麻仁油を当工房オリジナル蜜蝋ワックスを使用しています。
*こだわりや思いをプロフィール欄に記載してあります。ぜひ併せてご覧ください*
【素材】 木材(朴 ホオ)、蜜蝋ワックス(蜜蝋/亜麻仁油)
ご覧頂きありがとうございます。
朴(ホオ)のスクエアーディッシュボード「和」です。
岩手県産、無垢の一枚板からひとつひとつ丁寧に手作業で作っています。
優しく角を丸めた滑らかな手触りと風合いをお楽しみ頂けます。
昔から朴はイチョウやカヤと並んで高級まな板として、
プロの料理人に愛用されています。
導管が目立たず滑らかな木肌、重いのに比較的柔らかく、
包丁の刃こぼれがしにくい木材。そして美しい色。
古くは江戸時代、刀の「さや」に使用されていたのが朴。
今回はいつもお世話になっている料理店の「銘々皿」としての特注サイズ。
洋風の形なのに「和」を感じる木材をとのリクエスト。
プレート有効面積が約20cm×20cmで、持ち手がいつもより少し短く約8cm。
ディッシュボードとして持ち手が邪魔にならずかつ収納しやすいサイズになっています。
木製のカッティングボードは使えば使うほど味が出てくるのが魅力のひとつ。
お手入れをすることでより愛着が湧き、経年変化を楽しめるのもまた木製ならでは。
今の時代だからこそ「木のある暮らし」普段の生活がより良いものに、
心豊かに過ごして頂けることを願って。
木の色や年輪は自然のままに蜜蝋ワックスのみで仕上げています。
〜お手入れする”時間”を楽しむ〜
蜜蝋ワックスで仕上げていますので最初は水を弾きます。
水洗いすると徐々に蜜蝋ワックスが取れていきますが、そのままお使い頂いても問題ありません。
濡れたままにしておくと黒ずみの原因になりますので洗った後はよく拭き取り、
フックなどに吊って乾燥して頂くと木口(木の断面)の乾きが早くおすすめです。
時々、蜜蝋ワックスや乾燥が早い亜麻仁油やクルミ油、えごま油を塗布して乾拭きして頂くと、
木の内部に水が入りにくくなり黒ずみを押さえると共に木の色が美しく保てます。
材料の選定から板取り、カット、カンナがけ、成形、R加工、研磨、最終仕上げまで
当工房が全て行っています。
クラフトフェアなどでご購入頂いた多くのお客様がその滑らかな手触りに驚かれます。
国産天然蜜蝋/国内精製亜麻仁油を当工房オリジナル蜜蝋ワックスを使用しています。
*こだわりや思いをプロフィール欄に記載してあります。ぜひ併せてご覧ください*
【素材】 木材(朴 ホオ)、蜜蝋ワックス(蜜蝋/亜麻仁油)
サイズ
長さ約28cm 持ちて含まず約20cm 幅約20cm 重さ約281g
発送までの目安
2日
配送方法・送料
定形(外)郵便
510円(追加送料:0円)
全国一律
全国一律
購入の際の注意点
※ディッシュボード/カッティングボードご購入の注意点
・天然の無垢の木材を使用しております。
経年変化で色合いが多少変化する場合や反りや稀にひび割れが生じる場合があります。
天然素材である木の特性なので、予めご了承ください。
・食洗機は使用できません。優しく手洗いをしてください。
・天日干しは木が反ったり割れたりする可能性がありますので風通しのよい場所で陰干しをしてください。
・モニターやスマートフォンの機種、個人差によって色の見え方が違います。
なるべく忠実になるよう撮影していますが、私のカメラですと、木の色合いが薄く写る傾向があります。
画像では色合いや濃さを正確にお伝えできないのがもどかしいのですが、予めご了承の上ご購入ください。
・作品はすべて手づくりです。工業製品ではありません。
丁寧に作っていますが少々の削り跡、繊維の起き、逆目カンナ痕によるくぼみやカケ、
元々ある木の凹みや染み、節(ふし)があったりします。
・木の質感や色合い、個性をそのままに素朴な雰囲気がお好きな方におすすめです。
市販品のようにニスを塗っているものがお好きな方にはおすすめしません。
・クラフトフェアなど催事会場でも販売しておりますので、
こちらの在庫表示に関わらず売り切れとなることがあります。
・お送りするのはディッシュボード1枚のみで、大きさ参考用のパプリカやパン、ディスプレイ品は付属しません。