梅しごとセット-茶梅ver-250ml瓶【送料無料】

あまじょっぱい 【茶梅】が簡単に漬けられるキット。 梅しごと初心者の方や、 保存食づくりに興味のある方 お子様と一緒に料理をしたい方（火も包丁も使いません） お料理好きな方への贈り物にも 茶梅とはなんぞや、という方にもおすすめ 漬けてから約2周間ほどでお召し上がり頂けます。 ＊送料無料です。 ＊梅の入荷次第となるため、日付指定が出来ない商品となります。 ＊梅のサイズは不揃いです ＊写真のお皿や布などは商品に含まれません 茶梅の漬け方-さどばんちゃで漬ける- セット内容 ・佐渡ヶ島の梅　500g ・ボロミオリロッコ　250ml瓶　　1本 ・さどばんちゃ　1瓶(18g) ・茶梅のレシピ　1部 ご自分で用意して頂くもの ・塩（粗塩） ・砂糖 ・梅を漬ける瓶 *250ml瓶は完成後のシロップを入れておく瓶になります。 漬ける瓶はお客様自身でのご用意となります。 梅はお茶で漬けるとうめぇ。 お茶の香りと ほろっとあまじょっぱいかんじが最高に幸せ。 初めて食べたのは台湾。 お茶請けとして出されて 『なんだこの美味しいプルーンは！？』 と。聞いたら【茶梅】というもので。 しかし 日本に戻ってきたら 販・売・し・て・な・い。 そこから必死で作り方を調べ、試行錯誤して 出来たのがこの さどばんちゃで漬ける茶梅です。 塩と砂糖で２回漬け、そこから お茶で漬ける。 約2週間ほどで梅とシロップ が食べられる。 梅はそのまま。 シロップはお湯や炭酸、お酒で割っても美味。 茶葉は寝かせれば寝かせるほど ふんわり柔らかくなっていくので それを刻んでケーキに入れてもかなり美味。 しっかりシロップに浸かって入れば 1年は余裕で保存出来ます。 台湾では5年漬けるらしいとも。 佐渡ヶ島の梅でふっくらおいしい 茶梅をぜひ作ってみてください。