[お手入れ取扱書付き] 津南桐 葉っぱモデルのまな板(小サイズ)

包丁にこだわり、料理する方は非常に多いです。 しかし・・・ まな板にこだわる人は非常に少ないです。 一流の職人が手がけた「包丁」を「プラスチック」のまな板で使っているのなら、 すぐさま手を止めてください。 なぜなら、プラスチックは「硬い」ので、包丁の刃の劣化を進める要因になります。 包丁の切れ味は調理を行う上でとても大切なことなのです。 そこで相性抜群なのが、木製まな板です。 木材なので柔らかく、切れ味を守り、 国産のものなら天然の抗菌作用も含まれているため、衛生面も安心です。 私が言うのもなんですが、包丁や切れ味にこだわるなら ”桐”以外の木製まな板でも構いません。とにかくプラスチック以外でしたら。 それでも、桐匠根津のまな板は、 多くの方にご愛用頂き、３０年間人気No.１のロングセラー商品です。 ●切れ味を守る 桐は、とても柔らかく柔軟性があるため包丁が刃こぼれすることがありません。 ●日本一の”軽さ” 桐は国産の木材の中で一番軽い木材です。 配達員から商品を受け取った瞬間に、必ず「かるっ！」と呟きます。 材料は、「新潟県津南桐」を贅沢に使っています。 袋から取り出したときに国産桐の贅沢な香りが食卓に広がります。 ●天然の抗菌作用・復元性 水や湿気に対する高い腐食耐性や、菌の繁殖を抑える成分が多く含まれています。 水による復元性が高く、洗って乾いた後は包丁の跡がある程度塞がり、目立ちにくくなります。 ●「お手入れ」の心配は無用です。 付属のまな板の【取扱書】をお付けします。長持ちさせるコツやお手入れ方法を詳しく記載してあるので、安心してご使用ください。この取扱書は自社店舗&minne限定です。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 〜PAULOWNIA LEAF〜(ポローニア リーフ) 「桐の葉っぱ」という意味の当店のオリジナル雑貨ブランドです。板を切った際などに出る端材を商品の一部に使用し、貴重な桐の国産材を有効利用しています。桐の端っこを使った製品、という意味を込めて名付けました。 商品一つ一つに、この焼き印がしてあります。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ サイズ：縦27.5cm　横16.5cm　厚さ1.6cm　重さ 約248ｇ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▲ご注意事項▲ ※一つ一つ手作りのため、木目・サイズが異なります。ご了承ください。 ※オイルコーティングについて まな板の縁の部分を入念にコーティングすることで、黒ずみ防止になります。 綺麗に長くご使用いただけます。 詳しくは、付属の【取扱書】に記載しています。 ※オプションで選択できるオイルについて 弊社では、「オールドビレッジ」という、 木製食器用の食に安全・身体に無害な無味無臭のミネラルオイルを使用しています。 ※当店のまな板は一枚板ではありません。3〜4枚の板を合わせた継ぎ板をまな板の材として使用しています。 接着剤は、食品衛生法に適したものを使用しています。