トマトジャム

福岡 糸島産　愛を注いで作ってる自慢の甘いトマトと自家栽培無農薬レモン 砂糖、そして、スパイスを入れています。 トマト: 完熟収穫してます🍅 農産物は一般的に、収穫してから店頭に並ぶまでの流通の時間を考え、完熟して食べごろになる数日前に収穫・出荷されているケースが大半です。しかし、完熟して食べごろになってから収穫した方が、栄養価が高く、味が良くなることがわかっています。　 トマトに含まれるリコピンやポリフェノールは煮詰めて旨味を凝縮することによりそのままのトマトよりも3倍‼️とも言われています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ タキイ研究農場によれば、トマトに含まれる栄養素であるリコピンの含有量は、青く未熟な状態で収穫したものより、完熟してから収穫したものの方が、5.6倍以上多くなることがわかっています。 また、旨みのもとになるアミノ酸の一種であるグルタミン酸の含有量も、完熟してから収穫したものの方が1.7倍以上多くなることがわかっています。しかし、完熟してから収穫した柔らかいトマトは輸送の途中で傷つきやすく、店頭に並んでからの痛みも早いため、市場に流通しているものは、完熟する前に収穫し、流通の過程で追熟して赤く色付かせるものが多いのが現状です。 （出典：タキイ種苗株式会社） レモン:自家製無農薬を使用 spice: グローブ『別名丁字（ちょうじ）、丁香、百里香』 肉料理やカレーチャイによく使われるスパイスで、においはとても爽やかな香りが特徴です。 このスパイスを入れる事で、トマト料理にぴったり。 着色料 保存料 なし 原材料 トマト レモン 砂糖 賞味期限 製造から3ヶ月 内容量 150g 保存方法 未開封 常温保存可。直射日光、高温場所避けてください。 開封後は要冷蔵10℃以下 賞味期限に関わらず お早めにお召し上がりください。 ヨーグルトクラッカーと一緒に食べる意外にも、カレー　お肉料理　パスタ　トマトソースを使うものなど、多様な料理のお役に立てます。 クセもなく、お子様にもおススメです。 野菜ジャムに抵抗がある方も一度食べるとリピート間違いなしです。