スティッキー・トフィー・プディング《 Ｂ 》(ミニチュアスイーツ)

イギリス全土で人気のあるプディングのひとつ、スティッキートフィープディングのミニチュアを作りました。 お皿には固定してあります。 写真の写りでは白く見えますが、お皿の色はアイボリーです。 デーツを焼きこんだ甘いケーキに、その名のとおり、べたべたした(スティッキー)トフィーがたっぷりかかったプディングです。 小鍋にデーツ(ナツメヤシの実をドライフルーツにしたもの)を刻んだもの、水、重曹を加えて火にかけ、デーツにしっかりと水分を吸わせます。 バター、ブラウンシュガーをよく混ぜ合わせたところに卵を加えます。 さらに小麦粉を加え、粉っぽさが残っているうちに、デーツを加えてさっくりと合わせます。 型に入れて焼き上げてお皿に乗せ、バニラアイスクリームをトッピングし、生クリーム、無塩バター、ブラウンシュガーなどを合わせて煮詰めたトフィーソースをたっぷりとかけました。 ＊サイズ お皿の直径 約3.5cm お皿は石粉粘土、お菓子は軽量粘土、レジン等で製作しております。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。