フェイクスイーツ、フラワリーレモンマカロンです。
そのまま日本語で、
花のようなレモンのマカロンです。
チョコミントローズマカロンで
「こんなに、こんなに花に時間がかかって…!
レモンは花に時間をかけたくないぞ」
と思ったのに、時間がかかるようなものにしてしまったユウミンカフェです。笑
でも新しい技法が生まれたのでOK
真ん中は角砂糖です。角じゃないから丸砂糖…?
花先がチリチリするような表現方法です。
この技法ならナデシコのお花も作れそうです。
間はレモンソース(他のものと濃度を変えています)
真ん中のクリーム絞りにはレモンソースがかかっています。
この葉の絞り方だと発送の際、強度的に心配なので
葉の部分だけレジンコーティングしました。
マット加工の方がクリーム感があるのですが…。
展示物と通販物では、デザインや材料・加工の仕方が変わります。
そこもユウミンカフェのこだわりです。
両面にクラッシュレモンキャンディーが練りこまれていますが、
裏面では目立つようになっています。
少しの動きが欲しくて、半分に練りこんでアシンメトリーにしました。
フラワリーレモンは大人しいながらも可愛い感じにしてみました。
フェイクスイーツ、フラワリーレモンマカロンです。
そのまま日本語で、
花のようなレモンのマカロンです。
チョコミントローズマカロンで
「こんなに、こんなに花に時間がかかって…!
レモンは花に時間をかけたくないぞ」
と思ったのに、時間がかかるようなものにしてしまったユウミンカフェです。笑
でも新しい技法が生まれたのでOK
真ん中は角砂糖です。角じゃないから丸砂糖…?
花先がチリチリするような表現方法です。
この技法ならナデシコのお花も作れそうです。
間はレモンソース(他のものと濃度を変えています)
真ん中のクリーム絞りにはレモンソースがかかっています。
この葉の絞り方だと発送の際、強度的に心配なので
葉の部分だけレジンコーティングしました。
マット加工の方がクリーム感があるのですが…。
展示物と通販物では、デザインや材料・加工の仕方が変わります。
そこもユウミンカフェのこだわりです。
両面にクラッシュレモンキャンディーが練りこまれていますが、
裏面では目立つようになっています。
少しの動きが欲しくて、半分に練りこんでアシンメトリーにしました。
フラワリーレモンは大人しいながらも可愛い感じにしてみました。