2こいり　鹿児島のお塩と餡子のスコーン

福岡の小さな森の古民家カフェにて 素朴でやさしいお菓子をつくっています、杜ノ居です。 外側はサクサク、中はホロホロと口の中で崩れる柔らかさ。 食べやすいスティック状に成形しています。 餡子の甘味をお塩がひきたて、スコーンの食感と楽しめる、新鮮な味わいをお楽しみください。 --使用している塩 坊津の華----------- 鹿児島県、坊津の海は後背に険しい山が連なっており、木々や土で育まれた滋養が地下水によって海に流れ込んでいるそうで、ミネラル分が多く、また風味も豊かな「うまい塩づくり」には最高の海水なのです。 そして、この海水を天日と風の力でゆっくり凝縮し、最後は釜炊きで仕上げられます。作業はすべて手作業。 原料・製法ともにこだわって作られた天然塩は、一般的な塩が顆粒状なのに対し、花びらのように結晶化していることから「坊津の華」と名付けられました。 ----------------------------------------- ※こちらは2個入りとなっております。 原材料：小麦粉、餡子、牛乳、砂糖、バター、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩 ---- 杜ノ居のこだわり ---- 素朴でやさしい自然な味わいと、手作りのあたたかみを大切にしているので、 トッピングのナッツやフルーツなどは、焼き菓子に合わせて多くても 2種〜3種類ほどに限定しています。 杜ノ居がこだわる焼菓子そのもののやさしい味わいを大切に、 そしてナッツやフルーツなどの素材の食感や香りを 楽しんでいただきたいと考えています。 インパクトは少ないかもしれませんが口に入れるとあたたかく、 どこか懐かしい、そんな優しいおいしさを感じていただければ嬉しいです。 記念日、バレンタインデー、ホワイトデー、ハロウィン、クリスマス、 ちょっとした手土産におすすめです。