ハーブティーの入れ方

ここでは、簡単なハーブティーの入れ方をお伝えします。 ①ティーカップ1杯分（約200cc）に対して、小さじ2杯程度のハーブを使います。 　根や茎のハーブは下に沈んでいるので、よくかき混ぜてから入れると美味しく仕上がります。 ②沸騰した後、ブクブクがおさまった程度のお湯（95～98℃）を静かに注ぎ、フタをします（なければラップでもOK）。 　フタをして蒸らします。抽出時間は、それぞれの袋に記載しておりますが、花や葉は3～5分、実や種は5～8分が目安です。 ③蒸らし終えたら、茶漉し等を使って濾しましょう。フィルター付きのティーカップは便利なのでおススメです。 　しっかり出して、ハーブの旨み成分を全ていただきましょう。 　茶葉を入れたままにしておくと、苦みや渋みなどが出てしまうので注意しましょう。 ④ティーバッグの場合も同様です。 　１杯分にティーバッグを1つ。蒸らし終えたら取り出しましょう。 ⑤美味しいハーブティーの出来上がりです。 　まずは香りをお楽しみください。そして、美味しいハーブティーをお召し上がりください。 ＊水出しの場合 ボトルなどに水とティーバッグを入れて、一晩冷蔵庫に入れておいてください。 朝には美味しい水出しハーブティーの完成です。（少し濃いめが良いですよ）