秋の食卓　菊花の器に映える鮭の紅

2025年10月14日公開

柿右衛門様式陽刻菊花の楕円皿に秋鮭を添えてみました。ふだんの焼き鮭も、器を変えるだけで季節感が増します。白地に浮かぶ菊花の陽刻による陰影が、鮭の紅をやさしく引き立ててくれます。添えには、染付の向付に蓮根のきんぴら。藍の深い色合いが、蓮根の色を引き立ててくれます。特別な料理ではなくても、器ひとつで季節の実りをより一層味わえます。美味しい食材が豊富な食卓に「秋」を取り入れてみてください。 https://minne.com/items/43252264 https://minne.com/items/39097850 https://minne.com/items/42592613 https://minne.com/items/43018339

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