焼菓子Kieのこと

『ココロほどける、やさしい時間』 焼菓子Kieは、宮城県塩釜市に工房を構える菓子店です。 プラリネを自家製で仕込み、ナッツの焙煎や粉砕の度合いまで調整しながら、菓子ごとに最適な味の設計を行っています。 バターのコクに寄り添う、ナッツの香ばしさと奥行き。 素材を"足す”のではなく、重ねることで生まれる味わいを大切にしています。 手間ひまを惜しまない工程が、菓子の輪郭をつくる。 しずかな余韻を楽しむ、大人のための焼菓子。 自分に贈る、大切な人に贈る、心がほどける時間と焼菓子をお届けします。 焼菓子Kieでは、フィナンシェ、ブラウニーなどの半生菓子からサブレなどの焼菓子をお作りしております。 原材料は、白砂糖を使わず、きび糖などの精製されていないお砂糖や国産バターを使用し、 保存剤や着色料は一切使用しておりません。 小麦粉　北海道産をはじめとする国産小麦粉・フランス産小麦を使用しております。 お砂糖　鹿児島産や沖縄産などのきび砂糖、フランスのカソナードなど自然のミネラル分を残した風味豊かなお砂糖を使用しております。 バター　国産のクリームを乳酸発酵させて作った発酵バターや北海道産生乳を使用した風味豊かなバターを使用しております。 ご注文はECサイトから、または工房受渡し可能な方はInstagramのDMにてご連絡ください。 🍪Instagram　https://www.instagram.com/yakigashi_kie/