WANI🐊CAFE

奈々さんこんばんは。 グアテマラの独特な香りは慣れてくると癖になる方も多いです。同じ中間焙煎でも酸味は出やすい豆かと思います。更に浅煎りでフローラルに仕上げて紅茶のように召し上がったり、より深煎りにして苦味を強めたり、グアテマラはどちらも人気の産地です。機会があれば試してみて下さい。 奈々さんからレビューが届いたので、私も明日の朝はグアテマラを飲んで一日スタートすることにします。 寒さ本番ですが、風邪やインフルに気を付けてお過ごし下さい。 WANICAFE代表 佐藤信太郎

奈々さんレビューありがとうございます。 来年は是非、島根に遊びに行きたいと思います。 夜分遅くにすみません。 風邪ひかないように、良いお年を。 WANICAFE代表　佐藤信太郎

AOさん、レビューありがとうございます。 実はminneを少しの間お休みすることにしまして、昨日が一旦最後でしたので、AOさんのご注文を最後に受けられて良かったです。 暫くしたらまた再開する予定です。 焙煎したての豆も美味しいんですが、特にマンデリンやケニアの深煎りなんかはしっかりエイジングした方が、らしさが出て美味しいと考えてます。 なので焙煎したての豆を送る場合、お客様の方でエイジングから楽しんでみて下さいとお伝えしてます。 売る側も買う側も、焙煎したてじゃないと鮮度が良くないと考えてる方が多いですが実際はそんなことはなく、AOさんのように本当の鮮度の意味を理解した方にオーダー頂けたことを大変嬉しく思ってます。 またminne再開しましたら、今回のお礼も込めて豆を送らせて頂きますので、その際はまた当店のページも観覧してみて下さい。 大和市に遊びに行った際は、AOさんを思い出して美味しいカフェを探してマンデリンを飲もうと思います☆ WANI CAFE代表　佐藤信太郎

ご注文ありがとうございました☆ ドリップ器具や抽出方法まで詳しくお話下さったので悩まずブレンドすることが出来ました。 これからも素敵なコーヒータイムを楽しんで下さい♪

レビュー、お心遣いありがとうございます。 1杯のコーヒーに気持ちが癒されたのは、wakaさんの落ち着きと穏やかさによるものだと思います☆ これからもwakaさんが素敵な1杯と共に良い一日を過ごせるように願っております。 この度は誠にありがとうございました。