私達は、北海道の片田舎(北海道の南に位置する八雲町)の小さな工房で、ベーグルを製造しています。原料は、道産小麦「キタノカオリ」と道産の「エゾヤマザクラ」を分離源とした酵母にこだわり「ベーグルで、みなさまに素敵な朝の時間を過ごしていただきたい」という思いを込め、１つ１つ手作りで製造しています。
もともとは、函館市内で店頭販売のお店を運営していましたが「お客様1人1人に丁寧な商品をお届けしたい」「道外の方にも、道産小麦のベーグルを食べて頂きたい」という思いから、現在は「通信販売のみ」販売しています。小さな工房での製造であるため、製造個数に限りがありますが、ぜひ多くの方に「北海道で作ったベーグルを楽しんで頂きたい」と心から願っております。
私達は、北海道の片田舎(北海道の南に位置する八雲町)の小さな工房で、ベーグルを製造しながら、古民家を改装しゲストハウス運営の準備をしています。詳しくは、ホームページをご参照下さい。
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