Part.2 ［飴細工の魅力とは］

こんにちは。 本日もレターをご覧頂き有難うございます。 今回は飴細工の一番の特徴である この特有の『艶』についてご説明したいと思います。 生花にも、造花のお花でも見られないこの 飴細工ならではの独特の”艶”。 このお砂糖から作られた飴にだけに現れる 鏡のように光を集める魅力的な表面は、 お砂糖から飴を煮詰め、手早い作業していく中で 目では見えない程 細かい空気の層を折り重ねることにより、 飴に光が当たった時に 光の反射の現象で現れるのがこの”艶”です。 少し科学っぽい雰囲気がしますね*॰¨̮ 複雑に折り重なる条件の中で、 この”艶”は作られているのです。 そんな艶も実は有限のもので、できた瞬間から、 ゆっくりと風合いが移り変わっていくのも また 儚さを感じるのです。 とは言っても、 姿形がなくなることはほとんどありませんので 心ゆくまでご鑑賞をお楽しみ頂くのも、 楽しむ時間を過ごしたらお召し上がり頂くのも お客様それぞれの自由でございます♫ 一つ一つ、その時期の季節や気候によって 材料と真摯に向き合って作り上げておりますが、 これからの季節は特に 湿度も下がってお砂糖にとっては とても適した季節がやってまいります。 イベントも多くなるシーズンですので、 普段とは違うギフトの一つとして是非お手に取って見てください*॰¨̮ SUCRIÈRE