お家時間

コロナウイルス感染の拡大に伴い、 今年のゴールデンウィークは家で過ごす方が多いと思います。 このお家時間に、ちょっと凝った料理をするのはいかがでしょうか。 今日は、木の芽和えをご紹介します。 今が旬のたけのこと、イカ、ほうれん草を それぞれ茹でておきます。 さっと茹でた木の芽とほうれん草をすり鉢ですり、 白味噌、砂糖、お酢を加えて調味液を作ります。 たけのこと、イカと調味液をよく混ぜて。 お好みのお皿に盛り付けて、上に木の芽を飾れば 出来上がりです。 木の芽のスッキリした香りが鼻をすっと通りぬけ、 季節の訪れを感じさせてくれます。 是非御賞味あれ