おいもの茶紺

【おいしい食べ物は、一瞬にして人を幸せにすることができる】

世界でも珍しい循環型農法により、落ち葉を堆肥にして育てられた川越藩領のサツマイモは、江戸時代には大ヒット商品となりました。　その「富の川越いも」を、一度、焼き芋にしてから皮ごと菓子生地に入れて焼いた新感覚の焼き菓子が当店自慢の「おいもの茶紺」です。「しっとり」とした甘みを抑えた独特な生地に、焼き芋と胡桃（くるみ）の香ばしさが加わり、川越周辺地域の皆様からは、和菓子感覚のお茶請け菓子としてもたいへん喜んでいただいております。