no・ma・ma 小さなお菓子屋さん

レビューありがとうございます 早速リピートしていただき嬉しいです！ 励みになります^_^ 黒糖のクグロフは私の大好きな一品です。 発酵バターと黒糖のコク、そこにレーズンの風味がよくあいますよね！ ベーキングパウダーを使わずにメレンゲで膨らませているのも個人的には気に入っています。

レビューありがとうございます^_^ 口の中の水分が取られるのはあまり好きではないのでしっとりしたパウンドケーキにしています。 それぞれマーマレードを作って加えているのですが香りや苦味が違ってそれぞれの味がありますよね。 ありがとうございました♪

嬉しいレビューありがとうございます タルトタタンは今年初めて販売しました。保形のために試行錯誤の末冷凍という形になりました。 とにかくりんごをギューと押します（笑） 型を外すまでドキドキです。角が綺麗に出ると嬉しいです^_^ 旬の素材を大切にしていきたいと思います。 ありがとうございました！

レビューありがとうございます りんごは私自らりんご園に行って採っています。 新鮮で美味しい旬のりんごで作ったジャムは自慢の商品です。温暖化でりんご園さんも色々苦労されているようです。 来年もまた採れますように…と毎年願っています。

気持ちのこもったレビューありがとうございます！ タタンは昔働いていたお店のものが大好きで今でも毎年必ず食べに行きます。焼くのに凄く時間がかかり、その間他のものが焼けないというなかなか大変な商品でしたが長時間焼くことでりんごがだんだん飴色になっていくのを見てうっとりしていました。作るのは大変でしたがお客さんになって食べるタタンはまた格別な美味しさです^_^ 素敵な週末になりますように…

レビューありがとうございます カヌレはファンが多く、私も大好きです。 栗は私自ら栗拾いに行っています。去年はイノシシが出たとかで(!)拾いに行けなかったのですが今年は大丈夫でした笑 来年はどうなることやら…オオスズメバチに遭遇した事もあり何気に命懸けなんです（笑） ありがとうございました

レビューありがとうございます♪ ずっしりどっしり濃厚ですよね。 私は無糖の生クリームに五香粉を軽く振りかけて食べるのが好きです。フランボワーズやオレンジなど酸味のあるソースとも合います^_^ ありがとうございました！

レビューありがとうございます お酒を使うものはしっかり効かせたいと思っています。 素材と季節を大切に作ってまいります。 ありがとうございました^_^

いつもありがとうございます！ 励みになります^_^ 紅玉はなかなか手に入らないのでりんご園に直接行って買っています。時期も短いので入手困難なのですが、今年は結構買えました。喜んでいただけて嬉しいです