mikihiro-t

■好きな飲み物
珈琲
豆を挽いて、ネルドリップで淹れます。珈琲豆焙煎店で、スペシャルティコーヒーの豆を買っています。
ネルの取り扱いは少し手間ですが、慣れました。ペーパードリップとは味が少し違います。よりまろやかになります。
豆の保管は、色々な説があるのですが、私は冷凍庫にいれています。いつも行く珈琲豆焙煎店で、その方法を勧められたので。
カフェインを日中とりたくないので、朝の一杯のみです。カフェインを避けるため、日中は、紅茶・日本茶・チョコレートもとりません。ですので、朝の一杯は大切なのです。