キャッツトランパー

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キャッツトランパーは、グルテンフリー米粉100%とノンアルコールの自家製米こうじ甘酒、瀬戸内海の塩を使ったパン作りをしています。
白砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーは使わず、完全無農薬やオーガニックに縛られ過ぎず、シンプルな素材で美味しく身体が喜ぶものを心がけてます。

米粉独特のにおいが苦手な店主が、それを軽減したくてたどり着いたレシピは
「ふわふわもっちり」というよりも「スコーンのようだね」と言われます。
ご年配の方もキッズも色々な方に「おいしいね」と食べてもらえたら嬉しいです。