カモメロースタリ東京

『カモメロースタリ東京』は受注後に焙煎しフレッシュなコーヒー豆をお届けする、オーダー型コーヒーロースタリーです。
『焙煎具合』、『豆のまま』または『豆の挽き具合』をご指定できます。
世界有数のグレードの高い生豆を仕入れ、皆様にご紹介させていただきます。

●『カモメロースタリ東京』のコーヒー豆の特徴
★ご注文を受けてからの受注焙煎（ご注文後３日以内に焙煎し発送）
★生豆の汚れ、不純物を取り除く短時間水洗
★焙煎前にチャフを可能な限り取り除いたクリアな味
★遠赤外線焙煎
★豆から出る内部のガスを放出し、外部からの空気を入れないワンウェイバルブ付きパッケージ
★ご購入時のご負担を減らす、送料を抑えたパッケージ設定
★コーヒー10袋を超えるご注文は、お手数ですがご注文を２回に分けてご注文ください。
　※大量注文の場合、原則３日以内に発送いたしますが、受注の混み具合によってお日にちをいただく場合がございます。ご了承ください。

●お客様へ
①コーヒー豆の焙煎特徴
『カモメロースタリ東京』はご注文を受けてから焙煎します。コーヒーの生豆を短時間水洗し、輸送時のホコリや土などの不純物をとりのぞきローストします。
水洗の工程でコーヒー豆の外側のチャフ（シルバースキン）と言われる薄皮を可能な限り剥がすため、ロースト時にチャフが燃え、その焦げた匂いがコーヒー豆に付くのを軽減しています。
※チャフは水洗により完全に剥がれ落ちるわけではありません。

②コーヒーの飲み頃
コーヒー豆は焙煎直後よりも３〜５日程度時間をおいた方がコーヒー本来の香り、味が発揮されます。パッケージには焙煎日を明記致しますので、お手元に届きましたら開封前に飲み頃をご確認いただき、美味しい一杯をお楽しみください。

③コーヒーの光沢
一般的に深煎り、極深煎りのコーヒー豆は表面が濡れたように光沢がある場合や、日にちとともにこのような質感になる事がほとんどです。これはコーヒー豆が本来持っている油分が内側から染み出したものです。特に極深煎りはロースト時に染み出してきますので、焙煎度合いの基準とも言えます。極自然なことで品質に問題はございませんので、煎りたてのコーヒーをご堪能いただけます。

④『豆のまま』か『粉』か
コーヒー豆は『豆のまま』と『粉』のいずれかをお選び頂けます。コーヒーミルやコーヒーグラインダーをお持ちでしたら、『豆のまま』をオススメいたします。
これはコーヒー豆から粉にした時の香りをお楽しみ頂きたいことと、コーヒーが酸素に触れる面積を減らし、酸化による劣化を少しでも遅らせたい為です。
安価なもので構いませんので、デザインが気にいったコーヒーミルが一つあるだけで、コーヒーを飲むことがきっと更に楽しい時間になると思います。

⑤鮮度を保つガス抜きパッケージ
コーヒー豆は焙煎するとガスを放出しだします。この為、パッケージが輸送時に破裂しないようガス抜き用のバルブ付きパッケージを採用しています。バルブは外部の空気は取り込まないワンウェイバルブですので、長期保存にもむいています。
コーヒー本来の香りとクリアな味をお楽しみいただければ幸いです。

●２袋（100g×２）のご注文がお得
配送時のダンボールは郵便局のクリックポスト対応サイズを採用しています。
ちょうど100gの袋が２つ入るサイズです。
このため１回のご注文の送料は２袋まで変わりませんので、２袋のご購入がお得です。
銘柄の違うコーヒー豆２種類を選んでみてください。もちろん気に入ったコーヒー豆を200gでも。
※クリックポストは概ね差出日の翌日から翌々日にお届けになります。沖縄県、離島への配達は通常5日かかり、天候やお荷物の配達状況によって10日前後かかる場合がございます。

※カモメロースタリ東京の郵便局クリックポスト（お荷物追跡サービス有り）発送ダンボール個数について
　例
・コーヒー豆１〜２袋ご購入時　１ダンボールでの発送
・コーヒー豆３〜４袋ご購入時　２ダンボールでの発送

『カモメロースタリ東京』はオーダー型焙煎コーヒー豆オンラインストアーです。
コーヒー豆本来のフレーバー、アロマを感じていただく為に、鮮度を大事にしています。この為、当店ではこ注文を受けてから焙煎を行い、フレッシュでクリアなテイストのコーヒー豆をお届けしています。

★NEWS
カモメロースタリ東京のカフェが東京は葛飾区亀有（ゆうろーど商店街）にオープンします。（2023年６月末OPEN予定）
現在内装準備中です。
みなさんに直接お会いできる日を楽しみにしています。