3粒は、ニセモノ?

3粒は、ニセモノ?

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「だだちゃ豆は、2粒だけじゃないの?」 お客様からのお問い合わせが多い質問です。 答えは、ノー🙅‍♂️です。 だだちゃ豆は、1粒~3粒、、、実は、4粒もあります。 さらには、5粒まで☺︎☺︎☺︎☺︎☺︎ ‼ 4粒が見られるのもレアですが、5粒となると、私もそれほど出会えていません。 2粒が多い理由として、毎年種を残すときに選抜してきたことで、その割合が多くなったのだろうと思います。1粒も、4粒も(もちろん5粒も)だだちゃ豆なのですが、多くの農家さんは、見た目の問題から選別の際に取り除いているようです。 治五左衛門農園でも、1粒は取り除いています。そのため、お客様のところに届くだだちゃ豆の多くが2粒になるので、「2粒サヤだけが本物のだだちゃ豆」という間違った情報が広まってしまったのかもしれません。 私の経験上の話ですが、花の咲く時期に雨が多いと3粒以上の割合が多くなるように思います。☔️☔️ さて、今年は何粒の豆に出会えるでしょうか😊

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山形県鶴岡市の枝豆農家

治五左衛門の農園
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