こんにちは。jamcookie8のカワムラです。
皆さまお変わりありませんか?
突然ですが、
自粛モードでできた時間の中、決断したんです。
「自分の工房をもつ!!!」
シフォンケーキは営業許可のあるキッチンをお借りして作ってます。
予定が合わなかったりで製造出来なくなるのが怖くて、お昼お借りしてしているキッチンと夜お借りしているキッチンがあります。
さすがに中途半端(今の状態)のままだと思い、自分のキッチン(工房)を持とうと物件探しをしてました。
そしてついに見つかり只今準備を進めている最中です。
保健所に確認したり、指導していただいたり、規定にあった物を揃えるため調べたり・・・
「目指すは7月にmy工房のオープン!」
せっかくの自粛生活・・・解除された時には更にシフォンケーキが好きな時に焼くことができるように!
皆さまにも自粛が解除されたとき、楽しみにしている事がありますように・・・